Búsqueda de LLIBRES DE L'AUTOR: fidalgo sanchez jose antonio

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  RECETAS PARA AMAR ASTURIAS *

  FIDALGO SÁNCHEZ, JOSÉ ANTONIO

  En esta publicación hay recetas, pero también textos introductorios y comentarios que explican la evolución de la culinaria del Principado. El autor, José Antonio Fidalgo Sánchez, reconocido gastrónomo asturiano, dice en la introducción: “Asturias, por razón de trabajo de sus gentes (campesinado, minería, pesca, etc.) y por razones de clima, es tierra de buen comer. S...

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