Búsqueda de LLIBRES DE L'AUTOR: gerez toni

2 resultados

  • LA CULTURA DEL FORMATGE *
    LA CULTURA DEL FORMATGE *
    GEREZ, TONI
    Toni Gerez, cap de sala i sommelier a Castell Peralada Restaurant, establiment amb una estrella Michelin i dos Sols Repsol, ha estat recentment guardonat amb el premi de la Guia Michelin com a Millor servei de sala d’Espanya i Portugal 2023."La cultura del formatge" ofereix una infinitat de coneixements que giren entorn del formatge, producte que des de sempre ha captivat i ap...
    Disponible

    32,00 €

    Comprar
  • L'ART DEL FORMATGE
    L'ART DEL FORMATGE
    GEREZ, TONI
    Fet a còpia de matèria primera adquiridatrepitjant territori i treballant braç a braç amb elsproductors, de pasta fina i refinada, crosta florida i submergida en un mar de matisos, de sabordolç i amb una intensa aroma envolupant que ensrecorda paisatges i persones concrets. Així és Elcorpus del formatge, de Toni Gerez, una infinitatde coneixements que giren entorn dels ...
    Disponible

    44,00 €

    Comprar