Búsqueda de LLIBRES DE L'AUTOR: sandoval mario

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  EL LIBRO VERDE. LA SOSTENIBILIDAD EN LA ALTA COCINA *

  ATXA, ENEKO / GUERRERO, DIEGO / BERASATEGUI, MARTÍN / RODRIGO, BEGOÑA / SANDOVAL, MARIO

  115 creaciones icónicas en clave vegetal. ¡20 años en verde! Apicius nació en 2003 con una única intención: contar semestralmente lo que ocurre en las cocinas más importantes de nuestro país. Los platos que aparecen en esta obra han sido creados por los chefs más prestigiosos, los que han marcado y están escribiendo con letras de oro la historia de la gastronomía en ...

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  95,00 €

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