Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: alperi victor

2 resultados

  • LA COCINA DE LOS CONVENTOS *
    LA COCINA DE LOS CONVENTOS *
    ALPERI , VÍCTOR / FERNÁNDEZ , SOFÍA
    Muchos de los platos que hoy son habituales en nuestra alimentación diaria surgieron hace siglos en el interior de los conventos y monasterios españoles, fruto de las manos expertas y de la sabiduría gastronómica de sus monjas y frailes. En el recogimiento y el sosiego de estas comunidades religiosas, el trabajo tenaz de sus miembros, aplicado sobre tierra fértil y cuidada...
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  • LA REPOSTERÍA DE LOS MONASTERIOS *
    LA REPOSTERÍA DE LOS MONASTERIOS *
    ALPERI , VÍCTOR / FERNÁNDEZ , SOFÍA
    La cocina siempre ha ocupado un lugar preferente en los grandes monasterios o en recoletos conventos. Las reglas monásticas no se olvidan de los alimentos, y de la mano de monjas y monjes, dedicados a la oración principalmente, y a pequeños trabajos para sostener a las comunidades, fueron saliendo curiosas recetas de gastronomía, libros fundamentales para la cultura coquina...
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