Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: canadas andreu victoria

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  ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA *

  BURGOS AZOR, ELISA / CAÑADAS ANDREU, VICTORIA / EGUILUZ CID, EVA GISELA / GÓMEZ SÁNCHEZ, MARÍA BIENV

  El objetivo de este módulo es proporcionar al alumno los conocimientos necesarios para mantener una alimentación equilibrada, con la finalidad lograr un estado nutricional y de salud óptimo en los pacientes a los que tratemos como futuros Técnicos Superiores en Dietética. De este modo tratará sobre los requerimientos energéticos del ser humano y los procesos bioquímicos...

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  MICROBIOLOGÍA E HIGIENE ALIMENTARIA *

  CAÑADAS ANDREU, VICTORIA / HELLÍN GIL, Mª DOLORES / HUERTAS NICOLÁS, MÓNICA / MARTÍNEZ SERRANO, PILA

  Si algún aprendizaje, desde un punto de vista nutricional, tiene importancia en el momento actual, probablemente este sea uno de ellos. Actualmente la proliferación de alimentos procesados y ultraprocesados que se ingieren por la población en general exige unas medidas muy estrictas para evitar toxiinfecciones a la población y, por tanto, un riesgo potencial de morbimotalid...

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