Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: enrich montserrat

5 resultados

  • EL FONOLL SILVESTRE I MARÍ
    EL FONOLL SILVESTRE I MARÍ
    ELISENDA CARBALLIDO - MONTSERRAT ENRICH
    El fonoll és una planta silvestre molt present arreu, però força absent a les cuines, i, tanmateix, el seu potencial com a aliment és enorme. El fonoll és una planta de la qual se’n pot treure molt de profit: ens aporta, sobretot, aroma, sabor, aliment i medicina. Se n’aprofita tot: les tiges, pecíols, fulles, flors i fruits, cada part en el seu moment de l’any i per a...
    Disponible

    20,00 €

    Comprar
  • EL ROMANI
    EL ROMANI
    CARBADILLO, ELISENDA / ENRICH, MONTSERRAT
    El romaní és molt més que una planta medicinal o aromàtica.A part de condimentar, el romaní és un potent antiinflamatori natural que podríem posar a la majoria de plats. De fet, en aquest llibre es proposen 22 receptes originals fetes amb romaní: en guisats, dolços, galetes o aperitius.Sempre ha format part de la farmaciola tradicional, però actualment genera un inter...
    Disponible

    20,00 €

    Comprar
  • LES ORTIGUES
    LES ORTIGUES
    CARABALLIDO, ELISENDA : ENRICH, MONTSERRAT
    Sovint s’ha considerat l’ortiga com una mala herba, ja que quan la toquem pica i ens provoca una coïssor molesta. Tanmateix, és una planta amb unes excel·lents qualitats nutricionals, una de les millors verdures silvestres. La diversitat i proporció de nutrients que conté (calci, vitamines, ferro, proteïnes, etc.) la converteixen en un superaliment desaprofitat. Pot ser...
    Disponible

    20,00 €

    Comprar
  • LA FARIGOLA
    LA FARIGOLA
    CARBALLIDO, ELISENDA / ENRICH, MONTSERRAT
    La farigola és una de les poques plantes silvestres que segueix mantenint la seva fama de planta amb múltiples propietats. Bona prova d'aixó és que podem trobar farigola no només a la untanya, sinó també en fires, mercats i botigues de productes naturals.Tot i així, del timó en sabem ben poc i l'utiliitzem encara menys. Us animem a endirsar-vos en el seu món per con...
    Disponible

    19,00 €

    Comprar
  • HERBES A LA CARTA *
    HERBES A LA CARTA *
    ENRICH, MONTSERRAT
    Les herbes del camp i del meu jardí es poden menjar? Com puc reconèixer les plantes comestibles? On les puc trobar? Com i quan les he de collir? Com cuinar-les perquè siguin apetitoses? Realment són nutritives? Què ens aporten? Herbes a la carta ens porta per un viarge a través de la hiat.ria de la nostra cuina, analitzada a través de l'.ptica del consum d'herbes silvest...
    Disponible

    14,90 €

    Comprar