Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: grainger keith

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  DEFECTOS E IMPERFECCIONES DEL VINO *

  GRAINGER, KEITH

  Es un libro muy extenso, con ilustraciones A TODO COLOR, en el que cada defecto se revisa aplicando los siguientes criterios: qué es, cómo se puede detectar mediante análisis sensoriales o de laboratorio, cuál es la causa, cómo podría prevenirse, si se puede tratar un vino afectado y, en caso afirmativo, cómo, y la ciencia aplicable al defecto.Las incidencias de vinos de...

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  60,00 €

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