Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: hellin gil m dolores

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  MICROBIOLOGÍA E HIGIENE ALIMENTARIA *

  CAÑADAS ANDREU, VICTORIA / HELLÍN GIL, Mª DOLORES / HUERTAS NICOLÁS, MÓNICA / MARTÍNEZ SERRANO, PILA

  Si algún aprendizaje, desde un punto de vista nutricional, tiene importancia en el momento actual, probablemente este sea uno de ellos. Actualmente la proliferación de alimentos procesados y ultraprocesados que se ingieren por la población en general exige unas medidas muy estrictas para evitar toxiinfecciones a la población y, por tanto, un riesgo potencial de morbimotalid...

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