Búsqueda de Editorial : TTARTTALO

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EL HIJO DEL CAPITÁN *

PEREIRA ZUMALAKARREGI, SERGIO

Joanes, el hijo menor del orgulloso capitán Darieta, embarca en el ballenero San Juan rumbo a Terranova,una experiencia que le cambiará para siempre. No es el único que emprende semejante aventura por primera vez; para el mercenario Gaspar de Villadangos, el Leonés, también es su primera travesía. Villadangos tiene un peligroso cometido por encargo del duque de Alba: ases...

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22,75 €

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COCINA VASCA PRÁCTICA *

MARKINEZ MUNDUATE, IKER

El cocinero Iker Markinez concentra en este libro de recetas la pasión y el saber que ha demostrado durante sus muchos años de experiencia en la cocina del restaurante Kuko de Ormaiztegi. Cocina vasca práctica propone un viaje gastronómico a nuestras raíces, a través de unas recetas cocinadas con mimo, en las que se presta un cuidado exquisito a los ingredientes que utili...

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16,00 €

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HIELOS Y OCÉANOS *

AZPIAZU ELORZA, JOSE ANTONIO

Hielos y océanos, vascos por el mundo parte de una pregunta clave: ¿Qué protagonismo correspondió a los vascos en los grandes acontecimientos que cimentaron la historia, sobre todo, en los inicios de la Historia Moderna? Entre los personajes clave de la época dorada se incluyen importantes apellidos: Elcano, Urdaneta, Legazpi, Oquendo, Recalde, Gaztañeta, Blas de Lezo o C...

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20,20 €

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PINTXOS DE LEYENDA DE DONOSTIA *

AZPEITIA SALVADOR, JOSEMA

Pintxos de leyenda de Donostia propone un recorrido histórico por los bares donostiarras y sus pintxos más emblemáticos, desde los clásicos, como la mítica Gilda, a los más innovadores. Las recetas que componen este libro, muchas de ellas premiadas, han sido cedidas por 25 bares que son auténticas instituciones en la materia, y que han hecho de Donostia un museo vivo del...

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QUÉ HAGO CON MI CESTA DE VERDURAS - INVIERNO *

GARCÍA DE VICUÑA ECEIZA, NAGORE

El libro de recetas Invierno - Qué hago con mi cesta de verduras continúa la filosofía de Primavera. Ambos libros de cocina están dirigidos principalmente a personas que se alimentan con productos de temporada o que reciben semanalmente una cesta de verduras ecológicas de un productor local. Son recetas de diario, sencillas, imaginativas, que buscan diferentes maneras de c...

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16,55 €

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QUÉ HAGO CON MI CESTA DE VERDURAS - PRIMAVERA *

GARCÍA DE VICUÑA ECEIZA, NAGORE

Si te gusta alimentarte con verduras locales y de temporada, quizá estés recibiendo todas las semanas una cesta de verduras. Y quizá hayas notado que algunos productos se repiten hasta la saciedad. Por ejemplo, las acelgas. O el calabacín. O la coliflor. Y quizá tu familia, esa por la que te preocupas de consumir productos con fundamento, te comenta con poca sutileza: ¿Ot...

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ETA, DE PRINCIPIO A FIN *

AZURMENDI BADIOLA, JOSE FELIX

ETA, de principio a fin. Crónica documentada de un relato recoge cronológicamente y de forma exhaustiva la andadura política y armada de la organización vasca desde su nacimiento hasta su extinción, con la distancia y el rigor que el periodismo informativo exige y permite. José Félix Azurmendi deja que ETA y sus oponentes hablen a través de los hechos, de tal forma que ...

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23,80 €

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RECETARIO DULCE *

VARIOS

Recetario dulce es un recopilatorio amplio y surtido que combina postres caseros y repostería innovadora. El recetario incluye postres tradicionales y de siempre como el Arroz con leche, el Flan, las Natillas, los Canutillos, las Manzanas asadas o el Pastel vasco. En cuanto a la repostería fina, esta se presenta bajo denominaciones tan exóticas y evocadoras comoBiscuit de fr...

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15,50 €

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RECETARIO DE CARNES *

VARIOS

Recetario de carnes es un recopilatorio amplio y surtido que reúne las mejores recetas de carnes rojas, caza y aves elaboradas en los fogones de la cocina tradicional vasca. El libro recoge la esencia de nuestra cocina, y se complementa con recetas actuales y originales. Desde las clásicas albóndigas, carne cocida con pimientos, costilla asada, lengua en salsa o hígado ence...

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RECETARIO MARINO. PESCADOS Y MARISCOS *

Recetario marino reúne una variada y amplia selección de recetas de pescados y mariscos, escogidas de la excelente cocina tradicional vasca, cuyo secreto se basa en la utilización de productos de magnífi ca calidad elaborados de forma sencilla. Este manual de cocina incluye clásicos como el bacalao al pil-pil, el marmitako, los txipirones en su tinta o el txangurro relleno...

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15,50 €

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RECETARIO VERDE *

Recetario verde reúne una buena selección de recetas, que parten de la cocina vasca y adoptan lo mejor de la dieta mediterránea. Bajo el amplio concepto de recetario verde, concentra un rico y variado surtido de propuestas gastronómicas divididas en tres grandes grupos: ensaladas, verduras y legumbres. Este recetario busca dar ideas y facilitar la confección del menú diar...

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COCINA CON SOLERA *

ALFARO VIDORRETA, ANGELITA

Angelita Alfaro lleva enredando entre fogones desde su más tierna infancia. Adquirió sus primeros conocimientos de cocina junto a su madre y sus tías. Sin embargo, pronto se dio cuenta de que lo suyo era auténtica pasión, sentimiento que puso en práctica a la hora de nutrir a los suyos. Una vez liberada del quehacer diario, Angelita ha querido transmitir sus conocimientos...

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COCINA CON PRODUCTO DE TEMPORADA *

AZPEITIA SALVADOR, JOSEMA

COCINA CON PRODUCTO DE TEMPORADA es un libro que ofrece múltiples lecturas: informa mes a mes del producto de temporada; recopila, además, un centenar largo de recetas y es, finalmente, una estupenda guía de restaurantes, puesto que las recetas han sido cedidas por cocineros de prestigio que han hecho del respeto al producto de temporada su seña de identidad. ...

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26,85 €

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DELICIAS VEGETARIANAS *

RESTAURANTE KASKAZURI

El recetario delicias vegetarianas es un libro que nace al calor de los fogones del restaurante donostiarra Kaskazuri. Amantes de la cocina de temporada, conocedores de la importancia del producto en su momento, conscientes del impacto que tiene una esmerada presentación de los platos, el equipo de cocina del Kaskazuri ha reunido toda su experiencia vegetariana en este libro, ...

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24,30 €

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PINTXOS DE VANGUARDIA A LA DONOSTIARRA *

AZPEITIA SALVADOR, JOSEMA

Este libro reúne una selección de 13 bares que durante la última década han cambiado el panorama del pintxo y cuya influencia se ha extendido al resto de la ciudad. Casi sin darnos cuenta, el pintxo ha pasado de la rebanada de pan al plato. Se ha liberado del corsé ovalado para desarrollarse en diferentes formatos de vajilla, tablas, vasos... Ya no se coge con la mano, se ...

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50 HIERBAS BUENAS *

MARTIARENA, NEKANE

"50 hierbas buenas" ofrece una magnífica oportunidad para adentrarse en el maravi-lloso mundo de las plantas medicinales. Gracias a él, el lector podrá profundizar en sus conocimientos en esta materia a través de 50 completas fichas referentes a otras tantas plantas medicinales, con amplia y detallada información sobre las mismas, además de diversas recetas y aplicaciones...

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LOS MEJORES PINTXOS DE DONOSTIA *

MARTIN VILA, PEDRO

Este libro es una muestra más de la evolución de la cocina en miniatura que se está desarrollando en esta ciudad y que hoy se reconoce a nivel mundial. Los pintxos que presenta son una muestra de lo mejor y lo mas novedoso del momento. ...

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25,36 €

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HISTORIAS DE CORSARIOS VASCOS *

AZPIAZU ELORZA, JOSE ANTONIO

El mundo corsario de Euskal Herria vivió su apogeo durante los siglos XVI y XVII, hasta el punto de que para muchas villas costeras la piratería llegó a ser una forma de vida, al tiempo que los marineros vascos navegaban bajo diferentes banderas. Además, los avatares del corso quedaban reflejados en el conjunto de la sociedad vasca, aunque de formas diferentes según la int...

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19,40 €

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LAS CADENAS DEL REINO *

PRO URIARTE, BEGOÑA

Navarra, 1211. En un momento histórico de revancha ?la que busca Alfonso VIII de Castilla tras la ?rota? de Alarcos?, y de despliegue de poder militar ?el que hace Muhammad al- Nasir en Al-Andalus?, Miguel de Grez recibe la peor de las noticias: su hijo Roland ha sido hecho prisionero por los almohades. Su único pensamiento será viajar cuanto antes hasta Sevilla y rescatarlo...

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23,80 €

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