Este libro aporta por fin respuestas fundamentadas a todas las preguntas sobre la dieta vegana durante el embarazo, la lactancia y el periodo de alimentación complementaria (Beikost).
El Dr. Markus Keller y Edith Gätjen, renombrados expertos en el campo de la nutrición vegana en Alemania, arrojan luz sobre aspectos que vinculan la salud y la alimentación vegana completa.
- Evidencias científicas más recientes
- Nutrientes esenciales y beneficiosos
- Aporte de energía y nutrientes adaptado a las necesidades
- Selección óptima de alimentos
- Pirámide de nutrición vegana para mujeres embarazadas y lactantes Con un enfoque eminentemente práctico: todo lo que se necesita saber acerca de la alimentación vegana del lactante y su aplicación práctica en la familia. Además, más de 100 recetas probadas muy interesantes para las etapas de gestación, lactancia y Beikost. Un valioso libro de consulta con los Ultimos avances científicos para profesionales y futuros padres veganos.