Un viatge literari i gastronòmic de l'escriptor Ignasi Revés per la cultura culinària més arrelada de les comarques del Pla de Lleida. Revés, autor del llibre "Oli en un Llum" (Ed. Fonoll), ha visitat alguns dels establiments emblemàtics de les Terres de Ponent i en descriu literàriament les característiques dels plats més típics, així com la història dels establiments, la clientela i la seva vinculació amb la cultura i la societat local. El llibre és el primer de la col·lecció "De forquilla i ganivet".
Lautor fa una tria dalguns dels establiments gastronòmics amb més solera de les comarques del Pla de Lleida, els visita -molts cops sense avisar ningú- i descriu literàriament, i de forma personal, les característiques dels plats més típics, així com la història dels establiments, la clientela del moment i la seva vinculació amb la cultura i la societat local.
Entre les visites i les cròniques desmorzars de forquilla i ganivet que Ignasi Revés publica en el llibre hi ha les dels següents establiments: Cal Xirricló de Balaguer, el bar Moby Dick de Tàrrega, el Josep de la Cuadra de Lleida, el restaurant Bargués de Cervera, la Bóta de lAvi de Mollerussa, el Kanandreu de les Borges Blanques, Ca la Margarida de lAlbi, el cafè Modern de Castellnou de Seana, la Brasa de Ponts, el Blanc i Negre 2 dAgramunt, el Racó de Sarroca i fins i tot en una trobada gastronòmica familiar a Cal Prim de Montoliu.
