LA CUINA ANTIGA *

LA CUINA ANTIGA *

IBERS, GRECS I ROMANS

20,00 €
IVA inclòs
Disponible
Editorial:
VIENA
Any d'edició:
Matèria
Cuina - Gastronomia - Dietética y nutrición
ISBN:
978-84-8330-959-9
Pàgines:
208
Enquadernació:
Rústica
Idioma:
Català

Aquest llibre obre les portes al fascinant món de la cuina antiga: des de les preparacions dels nostres avantpassats més remots del Paleolític, passant per la cuina d'olles i cassoles del Neolític, la robusta alimentació dels ibers i la delicada cuina grega, fins a arribar a la sofisticada gastronomia romana. Receptes explicades pas a pas, fàcils i sempre delicioses, amb adaptacions als ingredients d'avui.

Altres llibres de l'autor

  • ESMORZARS DE FORQUILLA (I ENTREPANS) *
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    Ja ho explicita el seu subtítol, “Els àpats de la felicitat”.Amb origen en la cuina popular entre treballadors i persones que suportaven llargues hores de treball físic, ja sigui al camp o a la ciutat, avui és un àpat distés on se sol cultivar l’amistat i el bon ambient.Conté més de cent receptes. ...
    Disponible

    18,00 €

  • MÈTODE: LA RATAFIA:
    FABREGA I COLOM, JAUME
    Fer licors a casa –ratafies, licors d’herbes, d’espècies i de fruites– és facilíssim, i, amb aquest llibre, us convertireu, sens dubte, en veritables experts o expertes i podreu gaudir-ne amb els parents i amics. Les receptes hi són explicades pas a pas, amb tots els ingredients i amb tota mena de ressenyes complementàries. Pertanyen al repertori popular d’arreu de le...
    Disponible

    26,50 €

  • RANXOS I XEFLES *
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    Es publiquen força llibres sobre la cuina del peix. Però gairebé sempre parlen o bé de la cuina dels restaurants o bé dels seus autors. Poques vegades s'ha escoltat el que diuen els pescadors. Però aquests, lògicament, són els que en saben més sobre el peix i la manera de cuinar-lo. De fet, ells han ensenyat als grans cuiners. Aquest llibre, justament, parteix de conve...
    Disponible

    18,00 €