Este libro te guiará en la selección óptima de alimentos, bebidas y suplementos para entrenar durante más tiempo, recuperarte con mayor rapidez, evitar lesiones y conseguir tus metas de rendimiento en cualquier prueba de resistencia. Presenta un programa de nutrición que aborda cuestiones fundamentales para los deportistas de resistencia como son: las carreras desde los 5 hasta más de los 100 kilómetros; las pruebas de ciclismo y ciclismo de montaña; el duatlón y el triatlón, desde sus modalidades sprint hasta el Ironman; y los deportes de invierno y los deportes acuáticos. Se incluyen además recomendaciones específicas para los atletas vegetarianos y para quienes padecen alergias o intolerancias alimentarias, así como también los perfiles y consejos de deportistas de resistencia de élite y las estrategias para evitar las dificultades más habituales del entrenamiento.