CUINA ON ROAD *

CUINA ON ROAD *

PRODUCTES I RECEPTES D'"EL SUPLEMENT" DE CATALUNYA RÀDIO

19,00 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
COSSETANIA
Año de edición:
Materia
Cuina - Gastronomia - Dietética y nutrición
ISBN:
978-84-9034-602-0
Páginas:
176
Encuadernación:
Rústica
Idioma:
Català

Una de les grans passions de Pep Nogué és viatjar per tot Catalunya a la recerca de receptes noves i delicioses i productes de qualitat, com fa en El Suplement On Road. Aquest llibre, fill del programa, reuneix una miscel·lània de 55 receptes i productes de zones determinades de Catalunya. Cadascuna de les receptes inclou un text narratiu de Francesc Murgadas, també integrat en El Suplement On Road, en què s'esplaia lúdicament sobre el producte en qu?estió, i també una cita de personatges de renom relacionada amb el producte. Hi ha receptes del safrà de la Conca, de l'arròs de Pals, de la poma golden de Girona, de l'ostra del Delta o dels cigrons de Prats de Rei. Algunes de les receptes són dels cuiners que han aparegut al programa.

Otros libros del autor

  • CONSERVES ARTESANES
    MURGADAS I BARDÍ, FRANCESC
    Per si voleu menjar préssecs i múrgoles a l’hivern, iceps i codony a la primavera. Per si voleu entendreperquè «blanquegem» les verdures abans de congelarles o empotar-les. Per si voleu tenir tot l’any sofregit ja llest per començar a cuinar els vostres plats preferits.Per si voleu entendre perquè aquella melmelada depruna us va quedar tant poc espessa. Per si voleu te...
    Disponible

    26,50 €

  • MENÚS DE NADAL *
    MURGADAS I BARDÍ, FRANCESC
    La finalitat d'aquest receptari és elaborar un assortiment de menús per als dies de festa de Nadal, paradigma de la tradició gastronòmica, malgrat els canvis d'hàbits, preferències i tecnologia culinària que s'han produït, ja que molta gent encara no l'entén al marge del receptari tradicional. D'aquí aquest llibre, que pretén obrir aquesta idea a nous plantejaments, ...
    Disponible

    16,50 €