-- Situació
-- Cronologia
1- El delme en la cultura popular
2- Els primers historiadors
3- Noves perspectives
4- Orígens bíblics
5- Idees dels Pares de l'Església
6- Lleis de Carlemany
-- La imposició del delme a Europa
7- Les primeres parròquies
8- En mans dels monjos
9- En mans dels comtes
10- I en mans dels senyors
11- L'apropiació eclesiàstica del delme
12- A les terres de frontera
13- El bisbe, senyor dels delmes
14- L'ordenació de l'arxiu episcopal
15- El Llibre verd dels feus
-- Ardiaconats de la Selva i Girona
-- Ardiaconats d'Empúries i Besalú
16- Pa i vi, gra i raïms
17- Lli, cànem, safrà i hortalisses
18- Llana, carn, formatges i ous
19- Peixos i corall
20- Productes artesanals
21- Novals
22- Batlles i arrendadors
23- El valor dels delmes
24- Delmadors eclesiàstics
25- Delmadors laics
-- Les primícies
26- La jerarquia feudal
27- Delmes en crisi
28- Delmes en guerra
29- En gra o en garba
30- Costums locals
31- Conflictes al camp
32- Conflictes al mar
-- La Revolta dels Joseps, 1788
33- Indicador de la renda feudal
-- La fi del delme a Europa
34- La revolució liberal i el delme
35- El delme, fins avui
36- Restes materials
37- La catedral de Girona
-- Bibliografia, procedència de les imatges i agraïments