El inventario de los ingenios hidráulicos del Maestrazgo ha revelado la gran riqueza protoindustrial que atesora nuestro territorio. Hoy en día pasan desapercibidos, en muchos casos se esconden bajo la maleza, pero cuando se rasca un poco aparecen sus restos, su memoria, y nos muestran la importancia que tuvieron en la economía del pasado.