TU HUERTO EN EL BALCÓN *

Vivimos un momento en el que la preocupación por la salud de las personas y la del propio planeta parece haber crecido de forma notable. Sin embargo, seguimos embarcados en un desarrollo económico desmesurado y nada equitativo, caracterizado por un consumismo frenético que, por otra parte, no es en absoluto sinónimo de calidad de vida. Nuestra forma de alimentarnos no escapa a esta dinámica. Productos sin sabor y sin calidad nutritiva llegan a nuestras mesas tras recorrer miles de kilómetros, mientras los tradicionales huertos familiares cercanos a nuestras viviendas son abandonados. A pesar de ello, son muchas las personas que se plantean cambiar esta situación y muchas también las que lo hacen empezando precisamente por convertir los balcones, terrazas, patios y azoteas de nuestros pueblos y ciudades en auténticos oasis de diversidad y vida.

Tu huerto en el balcón es un pequeño homenaje a todas esas personas. Un homenaje que llega de la mano de Jabier Herreros Lamas y Gabriel Vázquez Molina, que, desde Andalucía y el País Vasco, respectivamente, llevan décadas desarrollando proyectos y aportando herramientas útiles a escala familiar para disminuir nuestra huella ecológica en el planeta. Desde su amplísima experiencia, guiarán paso a paso al lector decidido a convertir las macetas de su balcón en un auténtico huerto en el que cultivar de manera ecológica una parte de sus alimentos. Le mostrarán cómo diseñarlo siguiendo los principios de la permacultura, le enseñarán a tener en cuenta los diversos factores que condicionan el cultivo, le aportarán referencias para el manejo de hasta medio centenar de especies de hortalizas, frutales o plantas aromáticas e incluso le revelarán cómo contar con su propio macetero-botiquín medicinal.